Darum könnten Pilze die Rohstoffe der Zukunft sein

Nachhaltigkeit

Hyphenstränge, sogenannte Rhizomorphen, aus vielen parallel gelagerten Hyphen gebildet
Quelle: TheAlphaWolf, CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons

Häuser und Kleidung aus Pilzgeflecht klingt erstmal irre? Pilze haben als Rohstoff enormes Potenzial – und könnten unsere Wirtschaft nachhaltiger machen.

Inhalt:

  • Darum geht’s: Pilze gibt es nicht nur in der Küche, sondern auch in der Biotechnologie
  • Darum sollten wir drüber sprechen: Richtig eingesetzt, könnten sie die Welt ein Stück besser machen
  • Aber: Der Sprung in den Massenmarkt fehlt noch in einem Bereich
  • Und jetzt? Pilz-Biotech hat viel Potenzial – es muss sich nur weiter durchsetzen

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