Darum könnten Pilze die Rohstoffe der Zukunft sein
Nachhaltigkeit
Hyphenstränge, sogenannte Rhizomorphen, aus vielen parallel gelagerten Hyphen gebildet
Quelle: TheAlphaWolf, CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
Häuser und Kleidung aus Pilzgeflecht klingt erstmal irre? Pilze haben als Rohstoff enormes Potenzial – und könnten unsere Wirtschaft nachhaltiger machen.
Inhalt:
- Darum geht’s: Pilze gibt es nicht nur in der Küche, sondern auch in der Biotechnologie
- Darum sollten wir drüber sprechen: Richtig eingesetzt, könnten sie die Welt ein Stück besser machen
- Aber: Der Sprung in den Massenmarkt fehlt noch in einem Bereich
- Und jetzt? Pilz-Biotech hat viel Potenzial – es muss sich nur weiter durchsetzen
