Essbare Wildkräuter im Frühjahr sammeln
Im März und April wächst im Garten noch nicht viel Essbares. Da sind Wildkräuter eine willkommene Abwechslung auf dem Speiseplan. Kräuterexpertin Christine Rauch stellt gesunde und schmackhafte Pflanzen vor – neben den Klassikern Löwenzahn, Brennnessel und Giersch unter anderem auch Scharbockskraut, Nelkenwurz oder Gundermann.